GASTRONOMIE KÜCHEN UND GERÄTE

 



VarioCookingCenter 112T


Braucht von 0 auf 200 Grad nicht mal 2.5min


VarioCookingControl® - Kochintelligenz, die mit Ihnen zusammen arbeitet

Überwacht für sie den Garverlauf, passt sekündlich an und erzielt die von Ihnen gewünschte Bräunung. Sagt Ihnen Bescheid, wann der beste Zeitpunkt zum Wenden ist.

·       VarioBoost®, das patentierte Heizsystem.

·       AutoLift Hebe– und Senkautomatik

·       Integrierter Wasserab– und Wassereinlauf

·       Integrierte Schlauchbrause, Kerntemperaturfühler

·       Anbrennschutz


 




Elektro

Anzahl Essen pro Tag   > 30

Kapazität, 14 Liter + 14 Liter

Kochoberfläche               12 dm² + 12 dm²

Breite  962 mm

Tiefe    800 mm

Höhe    400 mm

Wasserzulauf   R 3/4''

Wasserablauf  DN 40 mm

Gewicht             99 kg

Anschlusswert 17 kW (Option Dynamic: 13 kW)

Absicherung     25 A  

Netzanschluss 3 N AC 400V